鍋奉行
鍋料理においては、とかく一家言ある人物が存在する。
たとえば出汁の量、具材を入れる順序や位置、火加減など、非常に細かく指定して仕切る人はしばしば見受けられる。
このような人物を「鍋奉行（なべぶぎょう）」と称する。時代劇でとかく権力を振るう役回りである「奉行」（町奉行や勘定奉行など）をもじり、また少々迷惑な存在であるという意味も含んだ呼称である。
（Wikiより）
Wikiではうっとうしいイメージなので、別方向からも特徴を（笑）
鍋奉行とは、具材を入れたり、火が通ったものを周囲の人に配ったりと、みんながおいしくのんびりと食べられるような、所謂「準料理人」のことをさすこともあります。
こうした人が一人いると、その鍋を囲んでいる人達は食べることに集中できます。
そして鍋奉行は、それだけのことをしているにもかかわらず、他の人と同じだけの量を平らげていることもあったりします。
鍋将軍
“奉行よりも厳しい”仕切り役。
鍋料理の場で少しでも自分のやり方に反する行為があると激怒するほどの人を指す。
奉行より権力があり、逆らうことができない、という意味で「将軍」をもじっている。
（Wikiより）
アク代官
鍋料理において、上に浮く灰汁をすくい取る作業を担当する人。
（Wikiより）
待ち奉行（まちぶぎょう）・待ち娘（まちむすめ）
鍋奉行とは逆に、ほとんど手を出さずにひたすら食べられる時が来るのを待ち、おいしくできた鍋を楽しむだけの人。
男性を「待ち奉行」、女性を「待ち娘」と呼び、それぞれ「町奉行」「町娘」のもじり。
（Wikiより）
