鍋料理の歴史
「寒い時は鍋だよね〜」と昨今あたりまえのように鍋をつついています。
この鍋というものは非常に優れもので、身体が温まるだけでなく、簡単・材料に拘らない・親密度がUPするという非常に優れた料理なのです。
鍋には色々な種類があり、勿論それによって具材が代わりますが、「絶対に○○鍋！」と決めなければ具材によって味噌味にしたり醤油味にしたり、キムチ味にしたりと様々なパターンに対応できたりします。
また、ちょこっと残っている具材も「一緒にいれちゃえ」と片付けることができる、主婦にとっては非常にありがたい料理なのです。
さらに、同じ釜の飯を食べた仲ならぬ、同じ鍋をつついた仲とでもいいますか、不思議と妙な連帯感が生まれたりするので、腹を割って話し合いたい人がいる場合などに非常に役に立ちます。
こんな優れものの鍋はいつからあるのでしょうか。
また、どんな鍋があるのでしょうか。
こちらでは鍋について説明し、「鍋おいしいよ！」を復興させるサイトになります。
一般的な鍋料理
具体的な鍋料理をご紹介します。
使用される鍋
では、鍋料理に使われる「鍋」。
この鍋にはどんな種類があって、どんな鍋料理に適しているのでしょうか。
鍋の締め
鍋の最後といえばこれ！
一般的なものを中心に、作り方と合わせてご紹介します。
鍋の雑学
ちょっとした雑学をご紹介します。
